蛋黄派的做法

• 1.面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵

• 2.黄油放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冷藏室定型

• 3.另取五十克黄油放入牛奶锅中

• 4.加入牛奶白糖，加热至黄油完全融化

• 5.锅中放入鸡蛋

• 6.将黄油，鸡蛋，牛奶打至完全混合

• 7.将发酵好的面团擀成长方形薄饼，将定型好的黄油取出，放在面饼上

• 8.开始“叠被子”，不用叠太多层，三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。

• 9.将面并放入烤盘中

• 10.将蛋液倒在面饼上，放入烤箱烤20分钟

• 11.香喷喷的蛋黄派出锅了