朗姆葡萄干蛋糕挞的做法

• 1.材料准备；

• 2.蛋白加一半的砂糖打发至湿性发泡；

• 3.蛋黄加剩下一半的砂糖稍加打匀；

• 4.将蛋白糊分次加入蛋黄糊中切拌均匀；

• 5.加入低粉切拌均匀；

• 6.放入裱花袋中备用；

• 7.将面糊挤入派盘中，厚度约1CM左右即可；

• 8.放入事前浸泡过朗姆酒的葡萄干，入冰箱醒30分钟左右

• 9.中层160度烤10分钟看到上色即可。