肉末粉丝鸡蛋卷的做法

• 1.1、准备食材，鸡蛋2个，面粉2大勺，肉末少许，葱少许，粉丝一小把。

• 2.2、将鸡蛋打入盆中加入面粉。

• 3.3、加入适量牛奶，搅拌面略清的面糊。

• 4.4、小锅加水烧开后加入粉丝略煮。粉丝捞起过凉水后切成<1cm的小段。

• 5.5、肉末加料酒、生抽、盐拌勺腌制一会。锅内入油，下入肉末翻炒，加入甜面酱翻炒，最后下入粉丝略炒。

• 6.6、电饼铛预热后（用平底锅一样的），刷少量的油，将面糊摊成薄饼。

• 7.4、将炒好的肉末粉丝铺到饼上，再洒上切好的香葱。

• 8.5、在木铲的帮助下，将饼卷好，小心烫。

• 9.6、切成块状装盘。

• 10.7、挤上番茄酱，嘿嘿，已经尝了一块了不挤番茄酱也很好吃，不过我喜欢吃番茄酱。