肉末粉丝

肉末粉丝
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健康功效

粉丝:补血、低蛋白质
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

肉末 适量
适量
生抽酱油 适量

肉末粉丝的做法

  • 肉末粉丝的做法图解1

    1.把肉末准备好,你可以把肉切碎,也可以用肉馅。

  • 肉末粉丝的做法图解2

    2.把肉末中加入适量盐,生抽酱油和香油。搅拌均匀备用。

  • 肉末粉丝的做法图解3

    3.提前把粉丝用温水泡软

  • 肉末粉丝的做法图解4

    4.锅中起油加热

  • 肉末粉丝的做法图解5

    5.放入肉末 中火炒之肉末没有红色就可以加豆瓣酱炒匀。

  • 肉末粉丝的做法图解6

    6.锅中加入适量开水,再加入粉条。用大火烧开。

  • 肉末粉丝的做法图解7

    7.转小火盖上锅盖煮10分钟左右 中间记得看一下需不需要加水。

  • 肉末粉丝的做法图解8

    8.看汤收的差不多了 揭盖。加入适量盐,搅拌均匀。

  • 肉末粉丝的做法图解9

    9.关火!成盘享用吧!

小贴士

肉末先下锅煸炒一下味道会更好,但切记不要炒的时间过长了,这样会使肉末变硬,发老。所以炒至肉末没有红色,就可以加入水和粉条了,这样肉鲜美滑嫩,味道加倍哦。
因为豆瓣酱已经很咸了,再加上我们事先腌过肉了,所以味道已经挺咸的了,在加盐的时候要斟酌加盐,以免太咸了。
如果喜欢汤多一点就多加一些水,如果喜欢少汤的话就少放一些水。

肉末粉丝的家常做法

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