鸡蛋:润燥
1.鸡蛋打散,用平底锅煎成薄饼备用。
2.小洋葱切碎。
3.肉馅加入洋葱碎,盐,糖,十三香,油等来调味。
4.加入适量淀粉,抓捏入味。
5.鸡蛋皮平铺,放入一层馅料,卷成卷。
6.上锅蒸,水开后约20分钟.
7.稍晾后切段。喜欢的话,可以用高汤加少许盐,湿淀粉勾芡,淋在肉卷上。
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