冰糖鸭的做法

• 1.鸭洗净滤干水分

• 2.炒锅烧干，将鸭放入锅中小火煎到微黄。

• 3.放入冰糖和酱油加适量的水，大火烧开转中火。

• 4.中途要经常翻转鸭子让各个部位都浸到卤汁。

• 5.烧至汤稠收汁

• 6.大功告成

• 7.斩件装盘，开动！