冰镇脆鸭掌的做法

• 1.鸭掌清洗干净，剪去指甲，放1茶匙盐，3克白酒，3克白醋。用凉水浸泡2小时。

• 2.锅放入适量凉水放入3个八角，3片生姜片。

• 3.将鸭掌放入不盖锅盖大火烧开。

• 4.烧开后关火捞出。

• 5.捞出后！清水冲洗干净脏物。

• 6.第二次下锅。热水烧开放入鸭掌不盖锅盖煮十五分钟关火捞出。

• 7.放凉水浸泡十五分钟中途换水一次。

• 8.捞出滴干水。

• 9.放冰块将鸭掌埋盖。

• 10.取一个碗倒入7克白酒！100克白醋！放入5克盐。，5片姜片，3个八角，20克冰糖，3瓣蒜片，10克红尖椒，20克泡椒。将鸭掌浸泡一晚上就可以吃啦！

• 11.看看是不是很诱人呢！

• 12.喜欢吃的还等什么？快快动手也学着做吧！

• 13.好美味的鸭掌。

• 14.这是鸡爪，做法一样哦！