卤鸭掌

卤鸭掌
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健康功效

花椒:温中

食材用料

白沙糖 50克
两勺
十三香(粉) 1勺
老姜 1块
烈酒 1勺

卤鸭掌的做法

  • 卤鸭掌的做法图解1

    1.将鸭掌洗干净

  • 卤鸭掌的做法图解2

    2.准备好香料佐料

  • 卤鸭掌的做法图解3

    3.锅火放油小火烧热

  • 卤鸭掌的做法图解4

    4.放入白糖不停的炒

  • 卤鸭掌的做法图解5

    5.炒至白糖全部溶化

  • 卤鸭掌的做法图解6

    6.炒直颜色呈深金色

  • 卤鸭掌的做法图解7

    7.放入水转大火

  • 卤鸭掌的做法图解8

    8.放八辣椒,大料,花椒,姜蒜,盐

  • 卤鸭掌的做法图解9

    9.将卤汁大火烧开

  • 卤鸭掌的做法图解10

    10.放入鸭掌,再放入白酒

  • 卤鸭掌的做法图解11

    11.盖上盖子煮10分钟,再转小火焖5分钟

  • 卤鸭掌的做法图解12

    12.煮成这样,就可以了

  • 卤鸭掌的做法图解13

    13.装盘上图1张

小贴士

1.炒卤不要用大火,大火易炒糊! 2.加水要适量,可少加千万别多加,加多不上色 3.小火焖下更入味,颜色更好看! 4.卤汁可循环使用,放冷放入冰箱,下次想吃还可以卤!

本菜谱由hf叶落飘飘yz上传

卤鸭掌的家常做法

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