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基础白豆沙
食材用料
白芸豆 |
基础白豆沙的做法
![基础白豆沙的做法图解1]()
1.将白芸豆用清水洗净，浸泡半天以上
![基础白豆沙的做法图解2]()
2.浸泡后的芸豆吸水胀大
![基础白豆沙的做法图解3]()
3.去皮
![基础白豆沙的做法图解4]()
4.加入清水
![基础白豆沙的做法图解5]()
5.扣一个盘子，放在电炖锅隔水炖2-4小时
![基础白豆沙的做法图解6]()
6.将炖好的芸豆晾凉
![基础白豆沙的做法图解7]()
7.滤去碗中的水分，将豆粒过细筛
![基础白豆沙的做法图解8]()
8.全部过筛后，就得到最原滋原味的白豆沙了
小贴士
炖煮时加水不宜太多，刚刚没过豆粒即可，以免最后制得的豆沙水分太多，难以成团。
做好的白豆沙可以放入冰箱冷藏，如果长期不用应冷冻保存。
基础白豆沙的家常做法
（全部）
白芸豆 |
1.将白芸豆用清水洗净，浸泡半天以上
2.浸泡后的芸豆吸水胀大
3.去皮
4.加入清水
5.扣一个盘子，放在电炖锅隔水炖2-4小时
6.将炖好的芸豆晾凉
7.滤去碗中的水分，将豆粒过细筛
8.全部过筛后，就得到最原滋原味的白豆沙了
炖煮时加水不宜太多，刚刚没过豆粒即可，以免最后制得的豆沙水分太多，难以成团。
做好的白豆沙可以放入冰箱冷藏，如果长期不用应冷冻保存。
