超柔软基础排包

超柔软基础排包
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作者:李振平

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋粉 300克
1克
细砂糖 60克
发酵粉 4克
清水或牛奶 110克

超柔软基础排包的做法

  • 超柔软基础排包的做法图解1

    1.高筋粉放入厨师机 加入盐和细砂糖 中间放发酵粉

  • 超柔软基础排包的做法图解2

    2.倒入清水或牛奶

  • 超柔软基础排包的做法图解3

    3.启动厨师机搅拌

  • 超柔软基础排包的做法图解4

    4.再加入鸡蛋液

  • 超柔软基础排包的做法图解5

    5.搅拌20分钟

  • 超柔软基础排包的做法图解6

    6.厨师机休息5分钟 加入黄油

  • 超柔软基础排包的做法图解7

    7.继续搅拌20分钟

  • 超柔软基础排包的做法图解8

    8.将面团放入8寸的蛋糕模 盖上保鲜膜膜

  • 超柔软基础排包的做法图解9

    9.模具放入烤箱发酵时间60分钟 烤箱内放一碗热水

  • 超柔软基础排包的做法图解10

    10.拿出检查 用手指戳一下不反弹就可以了

  • 超柔软基础排包的做法图解11

    11.拿出排气 整理 滚圆盖上保鲜膜静置20分钟

  • 超柔软基础排包的做法图解12

    12.面团擀成椭圆形再次放入烤箱发酵60分钟 拿出刷鸡蛋液

  • 超柔软基础排包的做法图解13

    13.表面撒黑芝麻

  • 超柔软基础排包的做法图解14

    14.烤箱预热至180度 模具送人烤箱 时间20分钟烤制 中途上色满意加盖锡纸

  • 超柔软基础排包的做法图解15

    15.拿出冷却

  • 超柔软基础排包的做法图解16

    16.装饰一下是不是萌萌哒!

  • 超柔软基础排包的做法图解17

    17.掰开后的效果萌萌哒!

小贴士

天气开始凉快了,发酵一定要在温度30度左右,烤箱发酵一定要放一碗热水。

本菜谱由李振平上传

超柔软基础排包的家常做法

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