土豆条炒蒜苔的做法

• 1.土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法：煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜，炒的是蒜苔

• 2.土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花

• 3.锅内只放油，加入土豆条小火煎熟

• 4.一定要等土豆条煎熟后，才能加入胡萝卜条

• 5.胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点，加入葱花炝锅，加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。

• 6.加入蒜苔

• 7.蒜苔炒至断生即可，不能勾芡，因为蚝油本身是有粘度的，出锅了！