1.所有材料、作料放入盆中拌匀,并摔打出筋性,放入冰箱冷藏30分钟,
2.发面;(250g面、7g酵母、15g白砂糖,温水125ml)搓成直径5厘米的圆通状切成50g的小段
3.擀成中间厚、周围薄的面皮,放入蒸笼,15分钟,大火蒸8-10分钟。
4.出锅,开吃吧
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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