苦瓜三鲜汤的做法

• 1.苦瓜对半切开，取一半切成0.3厘米厚的薄片。

• 2.泡发的香菇洗净切成条状。

• 3.把豆腐切成1厘米厚的片状，然后放入沸水中焯水两分钟去除豆腥味。

• 4.苦瓜放入沸水中焯水10秒后捞出控干水分。

• 5.炒锅上火，倒入食用油烧至七分热，放入苦瓜翻炒两下。

• 6.倒入一碗水烧沸，然后放入史云生浓醇高汤。

• 7.放入香菇和豆腐块同煮。

• 8.香菇煮熟后调入适量盐即可关火食用。