澎湖黑糖糕

澎湖黑糖糕
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健康功效

米粉:低蛋白质

食材用料

低筋粉 65克
100克
玉米淀粉 1/2小勺
泡打粉 1小勺
玉米油 20克
熟白芝麻 适量

澎湖黑糖糕的做法

  • 澎湖黑糖糕的做法图解1

    1.用料

  • 澎湖黑糖糕的做法图解2

    2.将除红糖外的所有粉类混合过筛,备用

  • 澎湖黑糖糕的做法图解3

    3.红糖加入水中

  • 澎湖黑糖糕的做法图解4

    4.搅拌至红糖溶化

  • 澎湖黑糖糕的做法图解5

    5.倒入粉料中

  • 澎湖黑糖糕的做法图解6

    6.用打蛋器以不规则方向搅拌均匀

  • 澎湖黑糖糕的做法图解7

    7.加入油

  • 澎湖黑糖糕的做法图解8

    8.轻轻拌匀成均匀面糊,盖上保鲜膜,静置15分钟左右

  • 澎湖黑糖糕的做法图解9

    9.倒入模具中

  • 澎湖黑糖糕的做法图解10

    10.撒上芝麻

  • 澎湖黑糖糕的做法图解11

    11.放入沸腾的蒸锅,中火蒸25-30分钟

  • 澎湖黑糖糕的做法图解12

    12.熄火

  • 澎湖黑糖糕的做法图解13

    13.出锅,脱模

小贴士

红糖需事先过筛成粉状,便于溶化,也可以用热水将糖溶化,但需完全降温后再与粉料混合。

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澎湖黑糖糕的家常做法

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