芒果冰淇淋的做法

• 1.准备所需材料 。

• 2.蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。

• 3.搅拌均匀至发白

• 4.倒入牛奶。

• 5.搅拌均匀。

• 6.将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底。

• 7.煮至浓稠关火放凉备用。

• 8.芒果取肉用料理机打成果泥。

• 9.将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。

• 10.充分的搅拌均匀。

• 11.淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。

• 12.再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里。

• 13.再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。

• 14.然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。

• 15.成品