芒果冰淇淋

芒果冰淇淋
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食材用料

芒果泥 200克
淡奶油 150克
蛋黄 两个

芒果冰淇淋的做法

  • 芒果冰淇淋的做法图解1

    1.准备好原材料。

  • 芒果冰淇淋的做法图解2

    2.牛奶入锅,加入细砂糖、生蛋黄,搅拌均匀,一边搅拌一边煮,直到细砂糖完全融化,蛋黄也完全熟后关火。

  • 芒果冰淇淋的做法图解3

    3.芒果取果肉打成泥。

  • 芒果冰淇淋的做法图解4

    4.将芒果泥加入蛋黄牛奶液中搅拌均匀。

  • 芒果冰淇淋的做法图解5

    5.淡奶油用打蛋器打发至倾斜容器可慢慢流动的状态。

  • 芒果冰淇淋的做法图解6

    6.将打好的淡奶油加入到芒果牛奶液中,搅拌均匀。

  • 芒果冰淇淋的做法图解7

    7.用保鲜盒装起来,放入冰箱冷冻室冷冻。

  • 芒果冰淇淋的做法图解8

    8.为了更好的口感需要每隔一个小时拿出来打发一次,重复三四次。再次冻到凝固后就可以了。

  • 芒果冰淇淋的做法图解9

    9.成品图,表面挤上巧克力酱更美味。

小贴士

不要冻得太厉害,不然就有冰渣。

本菜谱由云朵的小厨上传

芒果冰淇淋的家常做法

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