梅菜蒸汪刺鱼的做法

• 1.准备材料，汪刺鱼杀好洗净、梅干菜用温水泡开后再用手挤干

• 2.起油锅，放入葱白、干辣椒、八角爆香，放入梅干菜翻炒一会儿

• 3.加入老抽、料酒、白糖、少量水烧一会儿，再调入一点鸡精就可以了

• 4.汪刺鱼摆盘中，上面铺上姜葱丝

• 5.将炒好的梅干菜去掉葱、辣椒、八角，铺在鱼上，放入蒸锅

• 6.中大火蒸十分钟左右至鱼肉熟

• 7.撒些葱花在上面

• 8.非常鲜嫩美味的鱼，又是一道下饭好菜！