菌菇花蛤汤的做法

• 1.准备好材料。

• 2.花蛤清洗干净；（这次让老板去了一边壳，可以洗得更干净）

• 3.金针菇切去老根部分， 海鲜菇掰开，洗净；

• 4.口蘑切片；平菇掰小块；

• 5.葱切小段；姜切丝；

• 6.热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉；（先焯水也行）

• 7.然后加水3碗把菇类烧开；

• 8.倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好；（没去一边壳的话等壳张开就行）

• 9.加油、盐调味，洒上葱花即可。（喜欢的话还可加点胡椒粉）