糯米甜酒

糯米甜酒
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健康功效

糯米:补中益气

食材用料

甜酒酿 5克

糯米甜酒的做法

  • 糯米甜酒的做法图解1

    1.糯米先用水浸泡4小时以上,待用手一捻就成碎沫为好。然后上锅蒸约30分钟或者用电饭煲蒸煮。出锅后打散晾凉。在此过程中当温度将至35度左右加入甜酒酿(酒曲),拌匀。

  • 糯米甜酒的做法图解2

    2.把晾凉的糯米饭放入容器中(注意不能有任何油渍),用保鲜膜封闭严实放在温度较高的地方发制约2-3天。

  • 糯米甜酒的做法图解3

    3.超市买来的酒曲。很便宜的。

  • 糯米甜酒的做法图解4

    4.待米酒析出,表面有气泡就做好了。

小贴士

米酒是营养丰富、酸甜适口、促进消化的甜品。不仅适合早餐的醪糟蛋、醪糟汤圆而且可以加以稀释直接饮用。
它还是一些菜肴不可或缺的调味剂。您不妨试试。

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糯米甜酒的家常做法

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