炝毛豆的做法

• 1.毛豆洗净。

• 2.挑去坏的、瘪的，留下长的饱满的豆子，剪去两端的蒂头。

• 3.再次冲洗干净。

• 4.锅内放大量的水，放入适量的盐、大红辣椒切成小段。

• 5.倒入洗好的毛豆，开大火。

• 6.水煮开后，转中小火约20分钟。

• 7.拿一个尝下，都至毛豆酥软即可。

• 8.吼吼，满满一大盆，每次一定得煮上一大盆，不然不够吃啊，因为我们都要跟爸爸抢着吃，嘻嘻、、

• 9.是经典的下酒菜。