素馅烧麦的做法

• 1.香菇、香菜、胡萝卜洗净

• 2.糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）

• 3.香菇、香菜、胡萝卜剁碎

• 4.炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎

• 5.接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒

• 6.下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭

• 7.搅拌均匀

• 8.调制好的料馅

• 9.和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半

• 10.搓成长条切大小均匀的剂子

• 11.按扁擀成中间厚四周薄的圆片

• 12.加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边

• 13.依次包完所有料馅成烧麦生坯

• 14.胡萝卜切圆片

• 15.锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可

• 16.出锅装盘