三杯鸡翅膀的做法

• 1.将鸡翅分三截割开，将材料A放在一大盘，用手抓腌均匀，基本上用手将每块鸡翅按摩一下以更好入味，然后放在密实盒内，在冰箱隔一夜；

• 2.将材料B的姜、蒜头切成片、葱头剁碎、萝勒叶切成丝，起锅，锅热放油，放姜葱蒜和萝勒叶，爆香，到入鸡翅；

• 3.翻炒片刻，加材料B的辣椒段、生抽、糖、白兰地和麻油，1/4杯高汤或清水，兜匀；

• 4.盖上盖子5-8分钟；

• 5.掀开盖后大火收汁，翻炒，上碟，放上材料C的几片萝勒叶在表面即可。