葱香鲜藕片的做法

• 1.新鲜藕片去皮，对半切开。

• 2.洗净，切成薄片。

• 3.用清水泡着，以防氧化变黑。

• 4.姜去皮，切丝。

• 5.小葱去根，洗净，切小段。

• 6.藕片沥干水分。

• 7.锅中油烧热，大火。放姜丝爆香。

• 8.放入藕片，迅速翻炒。

• 9.直至藕片炒熟。

• 10.最后加入盐和葱花，翻炒均匀即可。