螺旋地瓜酥的做法

• 1.低筋粉100克、高筋粉25克、糖2大勺、猪油25克、水65克、食用粉色素1点点和成面团。低筋粉110克、猪油55克也和成面团。两个面团分别用保鲜膜包好，饧30分钟。

• 2.饧好后，粉色油皮按扁，包入白色的油酥面团。

• 3.滚圆。

• 4.擀成椭圆形。

• 5.上下对折成长方形。

• 6.旋转90度，再擀开。

• 7.再上下对折成长方形。

• 8.再旋转90度，擀开。

• 9.由上至下卷起。

• 10.切成小剂子。

• 11.切口朝上。

• 12.按扁，擀成圆饼状。

• 13.然后包入馅料。

• 14.面皮向中间聚拢，包住馅料，捏紧收口。

• 15.收口朝下，滚圆，依次做好所有的生坯。

• 16.放入烤盘进行烤制。 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）烤箱提前预热，200度，25分钟。

• 17.螺旋地瓜酥