三彩饼干的做法

• 1.准备材料

• 2.取一份软化的黄油，加入糖粉，拌匀

• 3.分两次加入蛋液，让黄油充分吸收蛋液

• 4.将红曲粉、面粉筛入黄油中，揉成红曲面团

• 5.依次做好抹茶面团

• 6.按同样步骤做好原味面团，将三种面团放入冰箱冷藏室30分钟，待面团变得较干爽时，取出

• 7.将红曲面团擀成厚约1CM的方形

• 8.抹茶面团比照红曲面团的大小，同样擀成厚约1CM的方形

• 9.在红曲面团上面刷一层蛋液，将抹茶面团覆盖在红曲面团上，稍稍用力压紧，放入冰箱冷冻室，冻硬

• 10.取出冻硬的面团，切成宽1CM的长条

• 11.将每两个长条交错相加，中间刷蛋液；

• 12.取出冰箱的原味面团，擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条

• 13.烤箱175度预热，烤盘铺油纸，将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块，依次排入烤盘

• 14.入烤箱，烤约20分钟

• 15.这是布衣小饼干：）

• 16.这是镶了金边的达官贵人小饼干：）

• 17.你喜欢哪一种呢：）