宫廷桃酥

宫廷桃酥
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食材用料

中筋面粉 100g
核桃仁 30g
蛋液 10g
植物油 55g
细砂糖 50g
泡打粉 1/4小勺

宫廷桃酥的做法

  • 宫廷桃酥的做法图解1

    1.1、植物油、细砂糖和蛋液混合均匀

  • 宫廷桃酥的做法图解2

    2.2、将核桃仁切碎

  • 宫廷桃酥的做法图解3

    3.3、面粉、泡打粉和小苏打筛入步骤一的混合液中

  • 宫廷桃酥的做法图解4

    4.4、再加入核桃碎

  • 宫廷桃酥的做法图解5

    5.5、轻轻揉成面团

  • 宫廷桃酥的做法图解6

    6.6、取小块,揉成小球,压成厚饼状

  • 宫廷桃酥的做法图解7

    7.7、烤盘铺油纸,放上桃酥,表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,180度,中层15分钟左右。。。取出,放烤架上晾凉。

小贴士

1、这款点心油脂极重,减肥者慎食!
2、核桃仁不加也是可以的,这样就和外面买的是一样的,但就没有加了核桃的来的那么香了。。。PS:其实我不太喜欢核桃,高考的时候据说核桃补脑,被逼着吃吃怕了,也就我爸妈觉得它香而已。。囧rz
3、所谓的小勺也就是茶匙(teaspoon 简写tsp),大致相当于5ml。。。可以去买一个汤匙茶匙的量具,我那个是买面包机的时候送的,用起来非常方便。。。其实如果认真要学烘焙的人不妨记住一些换算数字,这样用起外国菜谱来也能得心应手,如tablespoon也就是汤匙,缩写tbsp,约为15ml;1c=240ml,c即Cup“杯”的缩写;还有摄氏华氏的换算啥啥啥的,关键时候很有用~~
4、最后,千万别贪吃一出烤箱就放嘴里!!!高温的油脂会在你的舌头上炸开花的,就像小时候吃跳跳糖那种赶脚。。。杯具的我舌头麻了好久。。。前车之鉴啊!!

宫廷桃酥的家常做法

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