孜然小白鱼的做法

• 1.食材：小白青鱼 淀粉 鸡蛋 孜然粉 辣椒粉 料酒 姜 大葱 植物油

• 2.把小白鱼用水洗净，沥干水分

• 3.把葱姜切末，用料酒和葱姜腌制小鱼20分钟以上

• 4.把鸡蛋打散，搅拌均匀

• 5.加淀粉拌均匀

• 6.加孜然粉辣椒粉，拌均匀

• 7.把腌制好的小鱼加进去，裹上一层蛋液

• 8.热锅凉油，油热5 成，加小白鱼

• 9.炸到一面发硬，翻面继续炸到金黄色

• 10.捞起沥油装盘即可