孜然烤鱼

孜然烤鱼的做法
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作者:叶丹琪

健康功效

鲤鱼:和胃、健脾、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

孜然烤鱼的做法

  • 孜然烤鱼的做法图解1

    1.先把鱼洗干净,在市场买的已经杀好了

  • 孜然烤鱼的做法图解2

    2.把鱼放在盆里,然后放盐 油 酱油 胡椒粉孜然粉 姜 料酒 把这些材料全部放进去,把鱼腌制好 用保鲜膜裹着,腌制一个小时

  • 孜然烤鱼的做法图解3

    3.把腌制好的鱼拿出来放在一个托盆里面,底部放一张锡纸!

  • 孜然烤鱼的做法图解4

    4.烤箱预热五分钟后就把鱼放中间一格,调上下管180℃烤20分钟等待中,去把其他配料做好

  • 孜然烤鱼的做法图解5

    5.把青椒切好姜一起

  • 孜然烤鱼的做法图解6

    6.金针菇 红萝卜切丝 葱切段

  • 孜然烤鱼的做法图解7

    7.香菜 紫苏切段

  • 孜然烤鱼的做法图解8

    8.把所有的材料准备好了,准备起锅,先把油热开,把姜跟青椒一起放下去炒下,土豆忘记拍照片了,把土豆放下去炒一分钟就把金针菇红萝卜也放进去炒下,放半碗水,翻炒后水滚开了把酱油,耗油 豆瓣酱,放进去炒下,再把香菜 葱 紫苏一起放,翻炒均匀,准备起锅

  • 孜然烤鱼的做法图解9

    9.先放在一个装菜碟里,做出来味道还是可以的

  • 孜然烤鱼的做法图解10

    10.烤出来的时候又忘记拍照了,烤好的鱼整个盆子拿出来,把刚才的配料全部倒在鱼上面就可以吃啦,看起来是不是很有食欲呢

小贴士

火候要注意,可以根据自己家烤箱的调温度

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