多彩杏鲍菇的做法

• 1.主料杏鲍菇2个洗净。

• 2.将杏鲍菇切成片状。

• 3.胡萝卜洗净去皮切片。

• 4.猪肉片用料酒、少量老抽及一点色拉油腌一会儿。

• 5.配料葱、姜、蒜及青红椒。

• 6.锅内加水，烧开。

• 7.倒入胡萝卜片和鲍菇片稍焯会水。

• 8.锅内倒一点油，下入腌好的肉片炒至断生，盛出备用。

• 9.另添油用小火先爆香葱姜蒜。

• 10.倒入焯好的胡萝卜和杏鲍菇片，加入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀。

• 11.把青红椒倒进，继续大火爆炒。

• 12.倒入爆好的肉片，翻炒至熟透后即可关火。

• 13.盛入盘中，色泽美丽，真是营养又美味啊！