蚝油水东芥菜的做法

• 1.食材：芥菜400克 盐 蚝油20克 枸杞5克 香油2克 水淀粉

• 2.芥菜洗净，从叶子中间切开

• 3.焯水时

• 4.加几滴植物油和盐，煮2分钟左右，

• 5.捞起码在盘中

• 6.枸杞用凉水泡泡

• 7.淀粉用水兑均匀

• 8.锅里加清水，加蚝油用勺子搅拌均匀

• 9.加少许水淀粉勾个薄芡

• 10.加枸杞少许盐，小火煮开后关火，加入少许香油，使芡汁上面有一层油光，芡汁就有光泽了，把芡汁倒在码好的芥菜上桌