茶树菇焖鸡的做法

• 1.准备材料，茶树菇泡发。

• 2.鸡腿肉斩块。

• 3.锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放进去，烧沸去血沫。

• 4.焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。

• 5.准备好葱段，姜片，蒜末。

• 6.热锅下油，下葱姜蒜爆香。

• 7.下鸡块翻炒，倒入一瓶盖料酒。

• 8.调入一勺老抽，翻炒上色。

• 9.把鸡肉移到电压力锅里，煲15分钟。

• 10.此时把茶树菇沥干水，放入锅中烧干水分。

• 11.开盖加入茶树菇，并加适量盐，继续煲10分钟。

• 12.最后移入平底锅收汁即可。