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三色鱼丁
健康功效
白果:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
毛豆:润燥
红椒:开胃、消食
三色鱼丁的做法
![三色鱼丁的做法图解1]()
1.准备材料，鱼肉切丁，红椒切丁；
![三色鱼丁的做法图解2]()
2.毛豆用清水洗净，在沸水中煮熟；
![三色鱼丁的做法图解3]()
3.鱼肉丁用淀粉、盐、鸡蛋清上浆；
![三色鱼丁的做法图解4]()
4.炒锅内放适量油烧热，下鱼肉丁滑熟用网筛滤油备用；
![三色鱼丁的做法图解5]()
5.锅内留底油烧热，用油焖熟白果和红椒丁；
![三色鱼丁的做法图解6]()
6.锅内留底油，加少许黄酒、鸡精，清水，用盐调味，烧开后勾芡；
![三色鱼丁的做法图解7]()
7.倒入原料炒匀即可；
三色鱼丁的家常做法
（全部）
白果:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
毛豆:润燥
红椒:开胃、消食
1.准备材料，鱼肉切丁，红椒切丁；
2.毛豆用清水洗净，在沸水中煮熟；
3.鱼肉丁用淀粉、盐、鸡蛋清上浆；
4.炒锅内放适量油烧热，下鱼肉丁滑熟用网筛滤油备用；
5.锅内留底油烧热，用油焖熟白果和红椒丁；
6.锅内留底油，加少许黄酒、鸡精，清水，用盐调味，烧开后勾芡；
7.倒入原料炒匀即可；
