牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.青椒洗干净
2.切小块
3.牛肉切成牛柳。你会问,为啥你的牛柳那么硬呢,因为我是从冰箱取出来解冻,没解冻完就切了,所以看起来很有型吧,哈哈
4.倒入料酒
5.倒少量淀粉
6.拌匀抓好,用手抓
7.大火把油烧热
8.下牛柳,翻炒变色
9.下青椒,翻炒
10.倒入黑胡椒汁,超市有售
11.ok,下饭的黑椒牛柳好了
黑椒汁在超市可以买到,除了用来做牛排,来炒牛肉,味道也是相当不错,微辣的口味很棒。由于黑胡椒汁本身就是咸的,所以口味淡的就不要放盐了。