胡萝卜:养肝明目 芹菜:平肝 花生:润肺
1.芹菜、胡萝卜切菱形。
2.芹菜在开盐水里烫一下。
3.将芹菜捞出沥干水分。
4.将花生炒香。
5.炒香的花生装到碗里备用。
6.另起锅,将胡萝卜放进去翻炒。
7.加入芹菜一起翻炒至熟,加盐、酱油调味。
8.加入花生快速翻炒几下即可。
炒完花生以后要另起锅,是因为炒过花生的油会变黑,如果直接放芹菜进去炒,菜的颜色就会很难看,而且也影响口感。
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