原味基础冰淇淋的做法

• 1.将所需原料准备好，

• 2.牛奶，淡奶油，白糖全部倒入奶锅中加热至微沸后关火，搅拌至白糖融化。

• 3.奶液煮好以后晾着，将蛋黄取出在碗中拌匀，

• 4.待奶液温度降至不烫时将蛋黄倒入奶液中并拌匀，之后再加热至微沸后关火，加热期间要不停搅拌 。

• 5.拌好的冰淇淋原浆倒入一个大的容器中放凉后放入冰箱冷冻半小时以后取出。喜欢不同口味的话，在冷冻之前就可以加上自己喜欢的配料，比如各种水果泥或者巧克力酱或咖啡粉。

• 6.用打蛋器打至全部大泡沫的样子之后再冷冻半小时。

• 7.第二次取出的样子，再打一次继续冷冻半小时。（每次打3分钟左右）

• 8.第三次取出后已经差不多了，这时候用勺子转圈快速的搅1分钟之后装入容器中。

• 9.冷冻至硬后即可食用，期间还可以拿出来翻拌一下，以免水分沉入底部形成冰渣。

• 10.香醇浓郁，谁也不及它。