阿华田雪糕

阿华田雪糕
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食材用料

淡奶油 250ml
蛋黄 2个
阿华田 30g
白糖(可不加) 适量

阿华田雪糕的做法

  • 阿华田雪糕的做法图解1

    1.原料图

  • 阿华田雪糕的做法图解2

    2.将冷藏过的淡奶油取出,倒入大碗中,冷冻备用(刚好一瓶)

  • 阿华田雪糕的做法图解3

    3.准备两个蛋黄(打的不好,呵呵)

  • 阿华田雪糕的做法图解4

    4.准备250ml的牛奶(偶用水瓶量的)

  • 阿华田雪糕的做法图解5

    5.将牛奶倒入锅中小火加热

  • 阿华田雪糕的做法图解6

    6.倒入蛋黄搅拌,千万不要煮到沸腾,会变成蛋花汤的,我一向的做法是用手碰一下,煮到烫手即可

  • 阿华田雪糕的做法图解7

    7.煮好后熄火,倒入阿华田拌匀,我是用三合一小条装的,如果是原味的可以加些白糖

  • 阿华田雪糕的做法图解8

    8.拌匀后放入冰箱冷藏备用

  • 阿华田雪糕的做法图解9

    9.取出淡奶油打到7成发,划过有纹路即可(这次买的质量不错,不用怎么打都行)

  • 阿华田雪糕的做法图解10

    10.跟冷藏的阿华田液拌匀,用打蛋器打到有些许泡沫,冷冻,每隔一小时取出打一次,直到冷冻成形即可

小贴士

1 煮饭蛋奶糊的时候要小心,一点要用小火
2 不加阿华田的就是原味的雪糕,也可以自己调制其他口味抹茶,可可等的
3 建议用电动打蛋器打,效果绝对比手打的好多了,如果有雪糕机更好
4 冰淇淋打得好的话没什么冰渣,自己做纯天然,无添加,比外面卖的好多了,嘻嘻

本菜谱由奕同小娘子3上传

阿华田雪糕的家常做法

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