肉片炒卷心菜的做法

• 1.卷心菜切丝放盐水泡一泡再清洗干净。再把肉切片（切肉图略，拍了没存上）。

• 2.锅热入油，炒香生姜、蒜、葱。（喜欢辣些的，此步可加豆豉和干椒）

• 3.加入肉片翻炒。

• 4.炒到肉片变色，加入少许料酒和陈醋。

• 5.将炒过肉片装出。放少卷心菜，翻炒。

• 6.卷心菜炒软时，加入肉片翻炒。

• 7.加入豆豉和少许老抽继续翻炒。

• 8.卷心菜炒熟，加入盐和葱叶，翻炒匀就可以出锅了。