甜米酒的做法

• 1.糯米洗干净，加水浸泡2小时左右

• 2.用手指轻轻一捻就碎，这样就可以l

• 3.用一个干净的萝子，把米沥干水

• 4.高压锅铺纱布，把米倒上

• 5.上气后，蒸15分钟。把蒸熟的米饭倒入一个大盆里，冷却

• 6.趁冷却米饭的时候，灌个热水袋，把等会要用的小被子捂热

• 7.准备甜酒曲，1斤半米，3克就够了

• 8.等米饭冷到手指伸进去，稍稍有点热的时候，把化好的酒曲，到入米饭，用手拌匀

• 9.再装入搪瓷碗里，按实，中间挖个洞

• 10.封上保鲜膜

• 11.再盖上盖子

• 12.用被子包住。接下来只要耐心的等待就可以了

• 13.48小时的等待，绝对值得