黄油:低蛋白质
1.用料
2.黄油软化,加糖粉
3.用橡皮刮刀拌匀
4.再用打蛋器打发
5.加入酸奶和奶粉
6.用打蛋器打发
7.低筋粉和泡打粉一起筛入黄油糊中,拌匀
8.装入裱花袋,尖齿花嘴
9.在烤盘中挤成S形
10.放入烤箱,中层,上火170度,下火160度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
11.表面金黄,出炉
用低温慢烤,较能保持酸奶的风味。烘烤温度需根据自加烤箱实际情况调整。挤花形状可以根据自己想喜好随意变换。
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