原味小饼干的做法

• 1.准备好材料，面粉，盐，糖，黄油，酵母

• 2.面粉中加入白糖，盐（揉面的过程中如果不能掌握好水的份量，可以先留出3勺面粉，资深可省略）

• 3.加入提前勾兑的酵母水，（温的）水尽量少勾兑一些，搅拌的时候水一点一点加

• 4.用不锈钢勺子揉成絮

• 5.再加入软化的黄油揉成团，（过程中如果面团太稀了可以适当加入一，两勺面粉之前留出来的面粉）

• 6.揉好的面团中间用手指掏一个洞

• 7.盖上保鲜膜发酵1个小时左右变大用手指按压不弹回去即可

• 8.准备好饼干磨具

• 9.烤盘垫上锡箔纸，刷上一层薄薄的橄榄油怕沾锅

• 10.面团用擀面杖，擀成一个圆饼，厚度3公分左右，然后用磨具压成喜欢的形状放入烤碗中

• 11.预热烤箱10分钟，中上层200度烤25-30分钟，烤至表面金黄即可。温度、时间根据自家烤箱而定。

• 12.成品