芸豆水饺的做法

• 1.芸豆洗净，放入锅中焯烫。

• 2.芸豆晾凉后，择掉老筋，切碎。

• 3.五花肉剁成肉馅，分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒粉、熟油，顺一个方向搅匀后加入芸豆再次搅匀。

• 4.面粉用水和成面团，醒一会。

• 5.将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁，擀皮。

• 6.包上多多的馅。锅中水开后，煮饺子。

• 7.薄片大馅。