椒盐带鱼

椒盐带鱼
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健康功效

带鱼:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

红薯淀粉 适量
适量
生抽 适量
椒盐 适量
蕃茄酱 适量

椒盐带鱼的做法

  • 椒盐带鱼的做法图解1

    1.带鱼段洗干净,加盐生抽料酒葱姜碎腌上二十分钟到半小时。

  • 椒盐带鱼的做法图解2

    2.取一干净无水的盘子,倒适量红薯淀粉,加适量椒盐拌均匀。

  • 椒盐带鱼的做法图解3

    3.平底锅倒油烧至温热,腌好的带鱼段逐一拍上淀粉。

  • 椒盐带鱼的做法图解4

    4.下锅用中火煎炸。

  • 椒盐带鱼的做法图解5

    5.一面变色后翻面。

  • 椒盐带鱼的做法图解6

    6.两面焦黄后出锅。如果喜欢,可以再撒椒盐或者配碟沾食。我拍照的部分挤了番茄酱。

小贴士

1、个人认为煎不炸更省事儿,也比较省油。
2、注意火候的控制,不可用大火。

本菜谱由光慈姑上传

椒盐带鱼的家常做法

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