酸奶酥粒包的做法

• 1.先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌；

• 2.搅拌成面团出粗膜，把黄油加入，再搅拌，直到面团出薄膜；

• 3.用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵；

• 4.取出发酵好的面团，排气，分割大小相同的小面团，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟；

• 5.取静置好的面团擀开，重复擀几次，把空气尽量排干净；

• 6.把面团擀成长条型，再卷成长条型；

• 7.把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里；

• 8.盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵；

• 9.把发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上酥粒；

• 10.烤箱上下火180度预热，烤15分钟即可。