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杭椒鸡柳
杭椒鸡柳的做法
![杭椒鸡柳的做法图解1]()
1.鸡蛋脯肉切成粗条，加蛋清、料酒、少许盐、淀粉腌制半个小时。（我在冰箱放了一下午）
![杭椒鸡柳的做法图解2]()
2.将腌制好的鸡柳入沸水中滑熟。
![杭椒鸡柳的做法图解3]()
3.捞出备用。
![杭椒鸡柳的做法图解4]()
4.杭椒拍扁切段。
![杭椒鸡柳的做法图解5]()
5.加入杭椒继续炒匀。
![杭椒鸡柳的做法图解6]()
6.加入杭椒继续炒匀。
![杭椒鸡柳的做法图解7]()
7.加入适量蚝油、调味出锅。
小贴士
蚝油中已有盐份，鸡蛋柳在腌制的过程中也已加过盐，所以不用再加盐。
杭椒鸡柳的家常做法
（全部）
1.鸡蛋脯肉切成粗条，加蛋清、料酒、少许盐、淀粉腌制半个小时。（我在冰箱放了一下午）
2.将腌制好的鸡柳入沸水中滑熟。
3.捞出备用。
4.杭椒拍扁切段。
5.加入杭椒继续炒匀。
6.加入杭椒继续炒匀。
7.加入适量蚝油、调味出锅。
蚝油中已有盐份，鸡蛋柳在腌制的过程中也已加过盐，所以不用再加盐。
