高升排骨的做法

• 1.购买新鲜的猪肋排。

• 2.斩成3cm长的段

• 3.用少许油煸香葱姜大料，

• 4.再放入排骨，排骨要用清水泡20分钟左右去血水，将骨干煸至变色，炒干水份为至。

• 5.再加入酒酱油.蚝油.糖等调味.加水没过原料，大火烧开，

• 6.开小火将排骨焖1小时至酥烂，再大火收汁。淋点香油。

• 7.自然收汁后装盆，散上点芝麻和香葱即可。