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高升排骨
健康功效
排骨:养血
酱油:活血化瘀
高升排骨的做法
![高升排骨的做法图解1]()
1.排骨洗净、沥干
![高升排骨的做法图解2]()
2.加入一份油
![高升排骨的做法图解3]()
3.按比例加入两份生抽，三份糖
![高升排骨的做法图解4]()
4.加入四份醋
![高升排骨的做法图解5]()
5.加入五份料酒
![高升排骨的做法图解6]()
6.拌均匀
![高升排骨的做法图解7]()
7.大火煮开后盖盖子，用小火慢慢炖
![高升排骨的做法图解8]()
8.直至汤汁收干即可
小贴士
因为没有长时间的炖煮，所以用肉薄的小排比较合适。或者适当加一些水延长炖煮时间。但相应的，要再添加一些醋，因为*经过长时间炖煮会蒸发掉很多。其它调料关系不大
高升排骨的家常做法
（全部）
排骨:养血
酱油:活血化瘀
1.排骨洗净、沥干
2.加入一份油
3.按比例加入两份生抽，三份糖
4.加入四份醋
5.加入五份料酒
6.拌均匀
7.大火煮开后盖盖子，用小火慢慢炖
8.直至汤汁收干即可
因为没有长时间的炖煮，所以用肉薄的小排比较合适。或者适当加一些水延长炖煮时间。但相应的，要再添加一些醋，因为*经过长时间炖煮会蒸发掉很多。其它调料关系不大
