蒜苔炒牛肉的做法

• 1.蒜苔、牛肉片（用糖、生抽、酒、胡椒粉、鸡粉、生粉腌15分钟）、红萝卜

• 2.蒜苔切段，红萝卜切粗丝

• 3.蒜苔段用沸水焯至断生，捞起待用

• 4.热锅下油，投下牛肉片

• 5.把牛肉片炒至7成熟，置起待用

• 6.原锅，再下点油，爆香姜蒜粒

• 7.下蒜苔段和红萝卜丝，快炒一会

• 8.下调味料中的蚝油、生抽、鸡粉，炒均匀

• 9.下7成熟的牛肉，炒均匀后，下麻油,就可上碟