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五香豆腐干
健康功效
豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
五香豆腐干的做法
![五香豆腐干的做法图解1]()
1.豆腐干洗净控干
![五香豆腐干的做法图解2]()
2.备葱段、姜片，八角、桂皮、花椒、草果。丁香
![五香豆腐干的做法图解3]()
3.净锅加精炼油，油热至六至七成时，下入豆腐干炸制
![五香豆腐干的做法图解4]()
4.炸制过程中用竹筷翻动
![五香豆腐干的做法图解5]()
5.呈金黄色，捞出沥油
![五香豆腐干的做法图解6]()
6.净锅坐上火添入适量的卤汁
![五香豆腐干的做法图解7]()
7.放盐
![五香豆腐干的做法图解8]()
8.放糖
![五香豆腐干的做法图解9]()
9.放料酒
![五香豆腐干的做法图解10]()
10.放葱姜
![五香豆腐干的做法图解11]()
11.放酱油
![五香豆腐干的做法图解12]()
12.放香料
![五香豆腐干的做法图解13]()
13.放适量的鲜汤
![五香豆腐干的做法图解14]()
14.汤汁烧开时撇去浮沫
![五香豆腐干的做法图解15]()
15.放入豆腐干，加盖小火炖10分钟左右
![五香豆腐干的做法图解16]()
16.汁浓时捡出葱姜及香料
![五香豆腐干的做法图解17]()
17.放味精
![五香豆腐干的做法图解18]()
18.放香油即可出锅
小贴士
汤汁不宜收干，否则豆腐干发硬。我用的排骨汤，用鸡汤也不错。
五香豆腐干的家常做法
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