烤虾脯

烤虾脯
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健康功效

海虾:补肾填精
花椒:止痛

食材用料

适量

烤虾脯的做法

  • 烤虾脯的做法图解1

    1.买回家的活海虾入淡水中清洗一下。

  • 烤虾脯的做法图解2

    2.捞出后放入锅中,均匀加入盐盖上盖子干烧锅。

  • 烤虾脯的做法图解3

    3.加入花椒(没办法,虾在锅中乱蹦,我只好等它们快变熟了再放。)

  • 烤虾脯的做法图解4

    4.盖上锅盖,不用翻动虾,直到锅中呢到有干烧的声音关火开盖。

  • 烤虾脯的做法图解5

    5.放入烤盘。

  • 烤虾脯的做法图解6

    6.烤箱200度,烤25分钟左右,停火后再焖几分钟出炉。(这时的虾,皮已经干脆,但肉还没完全干)

小贴士

1、这次烤的虾,虾肉不是完全硬的,嚼起来软硬正好。
2、盐的比例自已调整,喜欢咸或淡,各人的口味不同。
3、锅中不用加水,虾在干烧地过程中会有水渗出,烧干即可。
4、烤的火侯根据自已的喜好调整,最后的时间,请不要离开烤箱,以免烤糊。
5、烤的过程中,可在中途拿出来翻一下面,使其保持均匀受热。
6、这种做法的虾,做好的色泽会比用水煮后再烤的亮些,但干烧后的锅洗起来要麻烦点。

本菜谱由光明上传

烤虾脯的家常做法

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