香烤猪肉脯

香烤猪肉脯
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪前腿肉(去皮) 400克
五香粉 适量
蜂蜜水 适量
生抽 30克
耗油 15克
红酒 15克
黑胡椒粉 适量
油刷 1把

香烤猪肉脯的做法

  • 香烤猪肉脯的做法图解1

    1.将猪前腿肉的皮去掉,然后肉切成小块,肥肉也要的,放入破壁机里或榨汁机里或研磨机里绞成肉糜,或者直接买绞肉。

  • 香烤猪肉脯的做法图解2

    2.把除了蜂蜜水,的其他所有调料都一直放在,嗯,肉末的盆里,然后顺一个方向搅拌,一直搅

  • 香烤猪肉脯的做法图解3

    3.我搅不动直接用的打蛋器用最低档打了5分钟样子,好像还不怎么上劲。用筷子又搅拌了会

  • 香烤猪肉脯的做法图解4

    4.烤箱提前预热180度。裁一个跟烤盘差不多大小的锡纸,铺在桌子,上面将绞肉分一部分,倒在锡纸上用筷子大致摊平,然后上面铺一层保鲜膜或者厚一点的食品袋裁开,然后用擀面杖隔着保鲜膜,将绞肉擀成厚薄差不多的肉片。

  • 香烤猪肉脯的做法图解5

    5.擀平的绞肉上撒一些白芝麻,然后送入烤箱,我烤箱小转成150度烤的烤了8分钟后拿出来,涂一层蜂蜜水再进去烤5分钟。。拿出来翻面,刷一层蜂蜜水再洒一点白芝麻再烤8分钟左右,观察上色情况。

  • 香烤猪肉脯的做法图解6

    6.拿出来翻面,如果烤盘的锡纸上有烤出来的水把它倒掉或者用厨房纸吸掉,以免后面会糊底。翻面的肉脯刷一层蜂蜜水再洒一点白芝麻再烤8分钟左右,观察上色情况。

  • 香烤猪肉脯的做法图解7

    7.我分了两盘烤,基本上一盘烤20到25分钟左右。

小贴士

1,放调料时观察肉馅的颜色,生抽也可以稍微多放一点我这个颜色有一点淡了。
2,蜂蜜水就是蜂蜜和,冷开水或者温开水1:1的勾兑好的。
3,肉片不能擀的太薄,太薄的话容易糊。

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香烤猪肉脯的家常做法

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